Știm cu adevărat ce conțin alimentele pe care le consumăm? Cât zahăr, câtă sare și câte grăsimi se ascund în produsele noastre preferate? Ce ne spun etichetele alimentare și cum ne pot ajuta instrumentele digitale să facem alegeri mai sănătoase și mai responsabile?

Aceste întrebări au stat la baza activităților „Food Detectives” desfășurate la Liceul „Ștefan Procopiu” Vaslui, în cadrul proiectului eTwinning „Earth is our home 3”. Activitățile au fost organizate cu elevii clasei a IX-a D pentru a marca Ziua Mondială a Alimentației (16 octombrie).

Activitatea a debutat cu aplicarea unui chestionar inițial, pentru identificarea obiceiurilor alimentare ale elevilor. Ulterior, elevii au descoperit aplicația Open Food Facts și au învățat să interpreteze informațiile despre ingrediente, valori nutriționale, aditivi alimentari și indicatorii Nutri-Score și NOVA. Discuțiile au vizat obiceiurile alimentare sănătoase, importanța consumului moderat de zahăr, sare și grăsimi și rolul informațiilor nutriționale în adoptarea unor decizii responsabile.

În cadrul investigației individuale, elevii au scanat codurile de bare ale unor produse alimentare pe care le consumă frecvent, utilizând aplicația Open Food Facts. Au selectat informațiile relevante și au publicat rezultatele investigațiilor într-un Padlet colaborativ, construind împreună o colecție de informații despre alimentele din viața de zi cu zi.

Pornind de la postările realizate pe Padlet, elevii au efectuat o analiză comparativă a produselor alimentare, au identificat asemănări și diferențe privind compoziția și profilul nutrițional și au discutat despre influența acestor informații asupra propriilor alegeri alimentare.

Activitățile au inclus întrebări de reflecție și sondaje de opinie privind etichetele alimentare, informațiile nutriționale și comportamentul consumatorilor. Un joc interactiv Kahoot a completat experiența de învățare, oferindu-le elevilor ocazia de a-și verifica și consolida cunoștințele. În etapa finală, elevii au completat un chestionar de evaluare, prin care au identificat obiceiurile alimentare sănătoase pe care le practică deja și pe cele pe care ar dori să le adopte în viitor.

De la formarea Erasmus+ la activități concrete în clasă! Activitățile valorifică experiența dobândită la cursul Erasmus+ „Including Sustainability Education in Everyday Classes with PBL”, desfășurat la Trapani, Italia, în perioada 13–18 iulie 2026, în cadrul proiectului de mobilități Erasmus+ în domeniul educației școlare, nr. 2025-1-RO01-KA121-SCH-000319973.